Food
Cena Sarda 12/04/2019
ANTIPASTI Vino Friscu de mari vermentino di Sardegna Doc zona di produzione villasimius (tenute Fosco Valerio) Crostino bottarga di muggine di cabras Mustela (lonza di maiale), Salsiccia secca, Erborinato pecora...
Food
Pranzo di Pasqua
ANTIPASTI I salumi e formaggi tipici delle madonie Souffle di verdurine su vellutata di ricotta Gratin di funghi e verdure Funghi, asparagi, carciofi e tuma persa al cartoccio PRIMI PIATTI...
Food
CENA DI SAN SILVESTRO
Aperitivi e Golosita ANTIPASTI Prosciutto crudo e cotto di suino nero tartare di manzo agli agrumi, Chips di pane di tumminia all’olio novello Gnocco di patata fondente al tartufo PRIMI...
Food
Maccheroni d’autore
‘‘Spaghetti ai funghi di bosco, pecorino e cicoria su vellutata di zucca e ricotta di pecora’’ Ispirato alla tradizione della regione: Sicilia La nostra ricetta della tradizione con un tocco di...
Travel
Premiati al Cheese come “Locale del buon formaggio”!
Lo scorso 17 settembre il Nangalarruni, nella persona del proprietario, nonché chef, Giuseppe Carollo, è stato premiato al cheese di Bra come Locale del buon formaggio. Il Cheese è un...
Food, Stories, Travel
Il Gastronauta ci definisce: “UNA HOSTARIA SICILIANA CHE SCACCIA I PENSIERI”
In occasione di Milano Golosa il prossimo 16 ottobre l’Hostaria Nangalarruni è stata invitata a presentare la ricetta dei funghi gratinati con verdure di campo, ricotta e caciocavallo affumicato. Grazie alla nostra...
Stories, Travel
Time of Sicily dedica un articolo a Castelbuono facendo tappa anche da noi
Lo scorso 4 Luglio sul sito Time of Sicily è stato pubblicato un articolo “Castelbuono: A little Bit of Paradise” che definisce il nostro Paese già dal titolo un “angolo...
Stories, Travel
Le Premiate Trattorie Italiane presentano i nuovi ingressi
Giorno 3 Luglio scorso si è svolta la cena evento che ha riunito tutti i componenti delle Premiate Trattorie Italiane a Savigno. Una cena che ha visto la partecipazione attiva di tutti...