Author Archives: admin



admin

Menu Degustazione 1° Novembre
Food

Menu Degustazione 1° Novembre

ANTIPASTI ***** SALUMI TIPICI E INSALATINA MEDITERRANEA CON FUNGHI COTTI A VAPORE FUNGHI GRATINATI CON RICOTTA FRESCA, VERDURE DI CAMPO E CACIOCAVALLO AFFUMICATO SFORMATINO DI FUNGHI E PATATE CON VELLUTATA...

0
ottobre 26, 2019
18/10/19 A Cena con Georgia
Food

18/10/19 A Cena con Georgia

Viaggio nella memoria della cucina ellenica. Quando il Cibo è Cultura, tradizione e stagionalità grazie al connubio tra i due mari e le loro tipiche pietanze. Due chef, Georgia e...

0
ottobre 14, 2019
Menu degustazione Ferragosto
Food

Menu degustazione Ferragosto

ANTIPASTI Lonzino affumicato al tabacco e roast-beef di manzo con insalatina mediterranea Funghi e fiori di zucca gratinati con verdure, ricotta e caciocavallo affumicato Caponata di melanzane Funghi scottati all’olio...

0
agosto 10, 2019
Menu degustazione 1° Maggio
Food

Menu degustazione 1° Maggio

ANTIPASTI I salumi e formaggi tipici delle madonie Sformatino di funghi, patate e asparagi Funghi gratinati con verdure di campo e caciocavallo affumicato Funghi in umido con cipollotti, pomodorini e...

0
aprile 29, 2019
Menu del 25 Aprile
Food

Menu del 25 Aprile

Menu ***** Antipasti I salumi e formaggi tipici delle madonie Sformatino di funghi, patate e asparagi Funghi e carciofi gratinati con verdure di campo e caciocavallo affumicato Funghi in umido...

0
aprile 23, 2019
Cena Sarda 12/04/2019
Food

Cena Sarda 12/04/2019

ANTIPASTI Vino Friscu de mari vermentino di Sardegna Doc zona di produzione villasimius (tenute Fosco Valerio) Crostino bottarga di muggine di cabras Mustela (lonza di maiale), Salsiccia secca, Erborinato pecora...

0
aprile 05, 2019
Menu di Pasquetta
Food

Menu di Pasquetta

ANTIPASTI Salumi e formaggi tipici madoniti con mozzarellina locale Funghi gratinati con verdure di campo, ricotta e caciocavallo affumicato Funghi scottati all’olio di basilico Frittella di carciofi, fave, piselli e...

0
aprile 05, 2019
Pranzo di Pasqua
Food

Pranzo di Pasqua

ANTIPASTI I salumi e formaggi tipici delle madonie Souffle di verdurine su vellutata di ricotta Gratin di funghi e verdure Funghi, asparagi, carciofi e tuma persa al cartoccio PRIMI PIATTI...

0
aprile 05, 2019