Food
MENU DEGUSTAZIONE EPIFANIA
MENU ANTIPASTI SALUMI E FORMAGGI TIPICI SELLE MADONIE ZUCCA MARINATA E MOZZARELLINA LOCALE SFORMATINO DI FUNGHI E PATATE SU VELLETATA DI RICOTTA CARTOCCIO DI FUNGHI , VERDURE E PECORINO...
Food
MENU DEGUSTAZIONE DEL 1 Gennaio 2018
ANTIPASTI LONZINO COTTO NELLE FOGLIE DI TABACCO E ROAST BEEF DI MANZO CON INSALATINA DI , ARANCE E PECORINO GRATIN DI FUNGHI E CICORIA, RICOTTA FRESCA E CACIOCAVALLO AFFUMICATO FUNGHI...
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Maccheroni d’autore
‘‘Spaghetti ai funghi di bosco, pecorino e cicoria su vellutata di zucca e ricotta di pecora’’ Ispirato alla tradizione della regione: Sicilia La nostra ricetta della tradizione con un tocco di...
Food, Travel
A Milano Golosa per uno show cooking alla siciliana
Milano Golosa quest’anno vuole rendere omaggio alla tradizione e al territorio con una serie di show cooking dedicati alla grande cucina popolare delle trattorie. Grazie alla collaborazione con l’Associazione Premiate...
Food, Stories
Il Nangalarruni tra le migliori Osterie d’Italia secondo Slow Food
Uscita ieri la guida Osterie d’Italia 2018 che vede tra le top della regione Sicilia il Nangalarruni. “Sono luoghi che “incarnano al meglio l’autenticità della cucina italiana, una cucina semplice,...
Travel
Premiati al Cheese come “Locale del buon formaggio”!
Lo scorso 17 settembre il Nangalarruni, nella persona del proprietario, nonché chef, Giuseppe Carollo, è stato premiato al cheese di Bra come Locale del buon formaggio. Il Cheese è un...
Food, Stories, Travel
Il Gastronauta ci definisce: “UNA HOSTARIA SICILIANA CHE SCACCIA I PENSIERI”
In occasione di Milano Golosa il prossimo 16 ottobre l’Hostaria Nangalarruni è stata invitata a presentare la ricetta dei funghi gratinati con verdure di campo, ricotta e caciocavallo affumicato. Grazie alla nostra...
Stories, Travel
Time of Sicily dedica un articolo a Castelbuono facendo tappa anche da noi
Lo scorso 4 Luglio sul sito Time of Sicily è stato pubblicato un articolo “Castelbuono: A little Bit of Paradise” che definisce il nostro Paese già dal titolo un “angolo...
Food
Menù di Ferragosto
A N T I P A S T I LONZINO AFFUMICATO AL TABACCO CON INSALATINA DI CAVOLO CAPPUCCIO VIOLA MARINATO FUNGHI E FIORI DI ZUCCA GRATINATI CON VERDURE, RICOTTA E...
Stories, Travel
Le Premiate Trattorie Italiane presentano i nuovi ingressi
Giorno 3 Luglio scorso si è svolta la cena evento che ha riunito tutti i componenti delle Premiate Trattorie Italiane a Savigno. Una cena che ha visto la partecipazione attiva di tutti...