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CENA DI SAN SILVESTRO
Aperitivi e Golosita ANTIPASTI Prosciutto crudo e cotto di suino nero tartare di manzo agli agrumi, Chips di pane di tumminia all’olio novello Gnocco di patata fondente al tartufo PRIMI...
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Menu “Funghi Fest”
ANTIPASTI ***************** LONZNO DI SUINO NERO CON INSALATINA DI FUNGHI COTTI A VAPORE FUNGHI GRATINATI CON RICOTTA FRESCA, VERDURE DI CAMPO E CACIOCAVALLO AFFUMICATO FUNGHI DI BOSCO SCOTTATI ALL’OLIO DI...
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Maccheroni d’autore
‘‘Spaghetti ai funghi di bosco, pecorino e cicoria su vellutata di zucca e ricotta di pecora’’ Ispirato alla tradizione della regione: Sicilia La nostra ricetta della tradizione con un tocco di...
Food, Travel
A Milano Golosa per uno show cooking alla siciliana
Milano Golosa quest’anno vuole rendere omaggio alla tradizione e al territorio con una serie di show cooking dedicati alla grande cucina popolare delle trattorie. Grazie alla collaborazione con l’Associazione Premiate...
Travel
Premiati al Cheese come “Locale del buon formaggio”!
Lo scorso 17 settembre il Nangalarruni, nella persona del proprietario, nonché chef, Giuseppe Carollo, è stato premiato al cheese di Bra come Locale del buon formaggio. Il Cheese è un...
Food, Stories, Travel
Il Gastronauta ci definisce: “UNA HOSTARIA SICILIANA CHE SCACCIA I PENSIERI”
In occasione di Milano Golosa il prossimo 16 ottobre l’Hostaria Nangalarruni è stata invitata a presentare la ricetta dei funghi gratinati con verdure di campo, ricotta e caciocavallo affumicato. Grazie alla nostra...
Stories, Travel
Time of Sicily dedica un articolo a Castelbuono facendo tappa anche da noi
Lo scorso 4 Luglio sul sito Time of Sicily è stato pubblicato un articolo “Castelbuono: A little Bit of Paradise” che definisce il nostro Paese già dal titolo un “angolo...
Stories, Travel
Le Premiate Trattorie Italiane presentano i nuovi ingressi
Giorno 3 Luglio scorso si è svolta la cena evento che ha riunito tutti i componenti delle Premiate Trattorie Italiane a Savigno. Una cena che ha visto la partecipazione attiva di tutti...