Menu di Pasquetta
by admin
ANTIPASTI
Salumi e formaggi tipici madoniti con mozzarellina locale Funghi gratinati con verdure di campo, ricotta e caciocavallo affumicato Funghi scottati all’olio di basilico Frittella di carciofi, fave, piselli e finocchietto selvatico
PRIMO PIATTO
Fusilli fatti in casa al ragu di maialino nero con carciofi, funghi, asparagi, e ricotta di basilisco
SECONDI PIATTI
Spalla di maialino nero alle erbette madonite, glassata ai funghi di bosco e verdurine Salsiccia di suino nero con patate e carciofi al sale affumicato
DESSERT
Testa di Turco
€ 35,00
bevande escluse
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