ANTIPASTI Lonzino affumicato al tabacco e roast-beef di manzo con insalatina mediterranea Funghi e fiori di zucca gratinati con verdure, ricotta e caciocavallo affumicato Caponata di melanzane Funghi scottati all’olio...
ANTIPASTI Vino Friscu de mari vermentino di Sardegna Doc zona di produzione villasimius (tenute Fosco Valerio) Crostino bottarga di muggine di cabras Mustela (lonza di maiale), Salsiccia secca, Erborinato pecora...
ANTIPASTI Salumi e formaggi tipici madoniti con mozzarellina locale Funghi gratinati con verdure di campo, ricotta e caciocavallo affumicato Funghi scottati all’olio di basilico Frittella di carciofi, fave, piselli e...
Milano Golosa quest’anno vuole rendere omaggio alla tradizione e al territorio con una serie di show cooking dedicati alla grande cucina popolare delle trattorie. Grazie alla collaborazione con l’Associazione Premiate...
In occasione di Milano Golosa il prossimo 16 ottobre l’Hostaria Nangalarruni è stata invitata a presentare la ricetta dei funghi gratinati con verdure di campo, ricotta e caciocavallo affumicato. Grazie alla nostra...
