Tag: tradizione

Menu di Ferragosto
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Menu di Ferragosto

A N T I P A S T I Lonzino affumicato al tabacco e roast beef di manzo con insalatina di cavolo cappuccio viola e julienne di zucchine e carote...

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10 Ago 2022
Menu del 1° Maggio 2022
Food, Senza categoria

Menu del 1° Maggio 2022

ANTIPASTI Salumi e formaggi con insalatina di funghi e misticanza mediterranea, Gratinato di funghi e verdure Tortino primavera (funghi carciofi asparagi e finocchietto) su vellutata di piselli Funghi e carciofi...

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27 Apr 2022
Menu di Pasquetta 2022
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Menu di Pasquetta 2022

ANTIPASTI Salumi e formaggi tipici madoniti con insalatina di funghi Funghi gratinati con verdure di campo, ricotta e caciocavallo affumicato Frittedda, favette, carciofi, asparagi, uova. Funghi scottati all’olio di basilico...

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05 Apr 2022
Pranzo di Pasqua 2022
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Pranzo di Pasqua 2022

ANTIPASTI Manzo marinato, lonzino affumicato al tabacco, funghi cotti al vapore e misticanza mediterranea Funghi e carciofi scottati all’olio di basilico Sformatino di funghi, carciofi e patate Gratin di funghi...

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05 Apr 2022
Cena di San Silvestro
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Cena di San Silvestro

BOLLICINE DI BENVENUTO e salumi pregiati di suino nero dei Nebrodi ANTIPASTI Tris di crudi: tartare al distillato di pere Manzo marinato agli agrumi ed insalatina di carciofi, arance, mandorle...

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11 Dic 2021
Pranzo di Natale
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Pranzo di Natale

BOLLICINA DI BENVENUTO Pane bruschettato con olio novello e prosciutto crudo di Parma Riserva ANTIPASTI Roast beef di manzo e lonzino di suino nero con riduzione di vino e insalatina...

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01 Dic 2021
Cena "MareTerra" 29/10/21
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Cena “MareTerra” 29/10/21

Venerdì 29 Ottobre 2021 ore 20:30 TAVOLO SOCIALE IN CANTINA CENA GOURMET A 4 MANI CON GLI CHEF PAOLO CAROLLO E FRANCESCA CAROLLO  APERITIVO Bollicine prosciutto e scaglie di formaggio ENTRE Ostrica...

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25 Ott 2021
Menu degustazione Ferragosto
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Menu degustazione Ferragosto

Calice di bollicine di benvenuto ANTIPASTI Degustazione dei nostri antipasti tipici stagionali Funghi cotti al vapore con insalatina di cavolo cappuccio, zucchine e carote marinate Funghi e fiori di zucca...

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12 Ago 2021
Menu del 1° Gennaio 2020
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Menu del 1° Gennaio 2020

ANTIPASTI Insalatina di funghi con misticanza di verdure marinate e burratina locale Gratin di asparagi, cicoria, ricotta fresca e caciocavallo affumicato Flan di funghi, patate e biete con vellutata di...

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21 Dic 2019