A Milano Golosa per uno show cooking alla siciliana

Milano Golosa quest’anno vuole rendere omaggio alla tradizione e al territorio con una serie di show cooking dedicati alla grande cucina popolare delle trattorie. Grazie alla collaborazione con l’Associazione Premiate Trattorie Italiane, ogni giorno nella nuova Area Show Cooking San Benedetto, i visitatori potranno assaggiare e conoscere i piatti della tradizione nelle ricette preparate e raccontate dagli osti delle trattorie.

Lunedì 16 ottobre, ultimo giorno della manifestazione, alle 13 i funghi di bosco gratinati, con verdure di campo, ricotta fresca e caciocavallo affumicato di Giuseppe Carollo dell’Hostaria Nangalarruni.