Tag: capodanno

Cena di San Silvestro
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Cena di San Silvestro

BOLLICINE DI BENVENUTO e salumi pregiati di suino nero dei Nebrodi ANTIPASTI Tris di crudi: tartare al distillato di pere Manzo marinato agli agrumi ed insalatina di carciofi, arance, mandorle...

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11 Dic 2021
Pranzo 1 Gennaio 2022
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Pranzo 1 Gennaio 2022

ANTIPASTI Roast beef, lonzino e manzo marinato con insalatina di funghi e carciofi Funghi scottati al profumo di nepetella Tortino di zucca, carciofi e funghi su vellutata di ricotta Funghi...

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11 Dic 2021
Menu del 1° Gennaio 2020
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Menu del 1° Gennaio 2020

ANTIPASTI Insalatina di funghi con misticanza di verdure marinate e burratina locale Gratin di asparagi, cicoria, ricotta fresca e caciocavallo affumicato Flan di funghi, patate e biete con vellutata di...

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21 Dic 2019
 CENA DI SAN SILVESTRO
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 CENA DI SAN SILVESTRO

  Aperitivi e Golosita ANTIPASTI Prosciutto crudo e cotto di suino nero tartare di manzo agli agrumi, Chips di pane di tumminia all’olio novello Gnocco di patata fondente al tartufo PRIMI...

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30 Nov 2018