Menu degustazione 1° Maggio
by admin
ANTIPASTI
I salumi e formaggi tipici delle madonie
Sformatino di funghi, patate e asparagi Funghi gratinati con verdure di campo e caciocavallo affumicato
Funghi in umido con cipollotti, pomodorini e zucchine
PRIMO PIATTO
Pasta fatta in casa al ragu di suino nero, funghi, carciofi, asparagi e finocchietto con spuma di ricotta fresca
SECONDI PIATTI
Filetto di maialino in crosta di manna, mandorle e pistacchi
Patate al rosmarino
Salsiccia,cardi selvatici e funghi in salsa ristretta di pomodoro
DESSERT
Dolce tipico castelbuonese
€ 32,00
bevande e coperto esclusi
Recommended Posts
Menu degustazione Ferragosto
agosto 08, 2024
Menu di Pasquetta 2024
marzo 09, 2024
Pranzo di Pasqua 2024
marzo 09, 2024