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Menu di Ferragosto
A N T I P A S T I Lonzino affumicato al tabacco e roast beef di manzo con insalatina di cavolo cappuccio viola e julienne di zucchine e carote...
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Pranzo dell’Epifania
ANTIPASTI Salumi e formaggi tipici madoniti con insalatina di funghi a vapore Tortino di patate e funghi con vellutata di ricotta Funghi gratinati Funghi scottati al profumo di nepetella e...
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MENU DI SANTO STEFANO
ANTIPASTI Funghi a vapore con misticanza mediterranea Tortino di patate e funghi con vellutata di ricotta Funghi gratinati con verdure di campo, ricotta e caciocavallo affumicato Funghi scottati al...
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Menu degustazione Ferragosto
Calice di bollicine di benvenuto ANTIPASTI Degustazione dei nostri antipasti tipici stagionali Funghi cotti al vapore con insalatina di cavolo cappuccio, zucchine e carote marinate Funghi e fiori di zucca...
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Menu del 1° Gennaio 2020
ANTIPASTI Insalatina di funghi con misticanza di verdure marinate e burratina locale Gratin di asparagi, cicoria, ricotta fresca e caciocavallo affumicato Flan di funghi, patate e biete con vellutata di...