Menu di Pasquetta 2022

Menu di Pasquetta 2022
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ANTIPASTI
Salumi e formaggi tipici madoniti con insalatina di funghi
Funghi gratinati con verdure di campo, ricotta e caciocavallo affumicato
Frittedda, favette, carciofi, asparagi, uova.
Funghi scottati all’olio di basilico

PRIMI PIATTI
Fusilli fatti in casa al ragu bianco di suino nero con carciofi e funghi, su vellutata di piselli e scaglie di tuma persa

SECONDI PIATTI

Filetto di maialino nero in crosta di manna, mandorle e pistacchi
Agnello al forno con patate, carciofi e funghI

DESSERT
Panna cotta con salsa di frutta fresca,
biscotti secchi e calice di marsala

€ 45,00

coperto e bevande escluse – con vini in abbinamento € 55,00

è gradita la prenotazione

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