Cena di San Silvestro

Cena di San Silvestro
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Bollicine e golosita

ANTIPASTI

Fiocchi di Manzo marinato agli agrumi, Insalatina mediterranea con burrata locale  e la tartare al distillato di pere,

Flan di verdure con asparagi al vapore e vellutata di ricotta al pepe,

Arancinetta di funghi, patate,  vastedda del belice e tartufo

PRIMO PIATTO

Ravioli ai funghi di bosco e tartufo, in salsa di porri, guanciale croccante di suino nero e fonduta leggera di zucca e parmigiano

SECONDI PIATTI

Medaglioni di Filetto  in crosta di spezie, salsa di melagrana  con carciofi,  funghi  e patate  allo zafferano,  lenticchie stufate

DESSERT

Dolci creazioni dello chef

BOLLICINE 

€ 75,00

VINI IN ABBINAMENTO

                                     

      LO STAFF DEL NANGALARRUNI VI AUGURA BUON ANNO E BUONE FESTE

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