Menù pasquetta

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PASQUETTA

ANTIPASTI

SALUMI E FORMAGGI TIPICI MADONITI CON MOZZARELLINA LOCALE

FUNGHI GRATINATI CON VERDURE DI CAMPO, RICOTTA E CACIOCAVALLO AFFUMICATO

FRITTELLA DI CARCIOFI, FAVE, PISELLI E FINOCCHIETTO SELVATICO

PRIMI PIATTI

FUSILLI FATTI IN CASA AL RAGU DI CARCIOFI, FUNGHI, ASPARAGI, PISELLI E RICOTTA DI BASILISCO

SECONDI

SPALLA DI MAIALINO NERO  ALLE ERBETTE MADONITE,  GLASSATA AI FUNGHI DI BOSCO E VERDURINE

SALSICCIA DI SUINO NERO GRILL CON  PATATE AL SALE AFFUMICATO

DESSERT

LA TESTA DI TURCO

Prezzo a persona € 32,00 (coperto e bevande escluse)

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